2月21日至24日，自治區(qū)黨委書記、自治區(qū)人大常委會主任鹿心社深入興業(yè)、陸川、容縣、北流調(diào)研時，對百洋產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)股份有限公司旗下的廣西百嘉食品有限公司高質(zhì)量發(fā)展模式給予高度肯定，贊揚該公司把一條魚做成全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)高度融合，非常不錯。
這個作為行業(yè)內(nèi)國家重點龍頭企業(yè)，是如何將一條魚吃干榨凈，接二連三打造高效完備的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系，又是如何讓這條魚的價值鏈條惠及上下游，產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)、社會效益的？2月26日至27日，本報記者走進(jìn)百洋集團(tuán)，將這個推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的成功范例展示給讀者。
位于北流市的廣西百嘉食品有限公司是百洋集團(tuán)“一條魚”產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系中的一個環(huán)節(jié)，以羅非魚原料魚加工為主。百洋集團(tuán)把加工企業(yè)作為原點，上接一產(chǎn)，下連三產(chǎn)，二產(chǎn)再發(fā)散循環(huán)，畫出了一張經(jīng)濟(jì)、社會雙雙獲益的價值鏈條圖。
天時地利登科及第
羅非魚原產(chǎn)非洲，上世紀(jì)70年代“游”入廣西。經(jīng)過近20年的發(fā)展，廣西逐步成為全國羅非魚養(yǎng)殖加工貿(mào)易三大優(yōu)勢區(qū)域之一。
百洋集團(tuán)成長于這個廣西羅非魚產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展期，集團(tuán)董事長孫忠義說，百洋正是抓緊用好了“天時地利”。
2006年以前，百洋是一家飼料生產(chǎn)企業(yè)。在生產(chǎn)銷售水產(chǎn)飼料的同時他們敏銳地發(fā)現(xiàn)，已成為廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖大宗品種的羅非魚因無法就近加工而常常遭遇銷售寒冬。而當(dāng)時的加工廠卻因為沒能暢通出口銷路，對原料魚需求也非常有限。
與廣西加工出口的“冷”相反，世界市場對羅非魚的需求卻在不斷升溫。聯(lián)合國糧農(nóng)組織向全世界推廣養(yǎng)殖羅非魚，并稱其為“人類第六大食品”“21世紀(jì)之魚”。百洋果斷抓住這一“天時”，于2006年在南寧投產(chǎn)第一家羅非魚加工廠。
“天時”正好，“地利”來助?！皬V西北回歸線以南及沿海地區(qū)是羅非魚養(yǎng)殖的優(yōu)勢區(qū)域?！睂O忠義說，2003年至今，國家農(nóng)業(yè)主管部門一直把羅非魚列為優(yōu)勢出口水產(chǎn)品，把廣西列為全國羅非魚優(yōu)勢養(yǎng)殖帶，給予政策、資金上的支持。自治區(qū)政府也很給力，從2004年開始每年都會出臺對羅非魚養(yǎng)殖加工的扶持補助政策，羅非魚產(chǎn)業(yè)由此成為廣西水產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)，出口創(chuàng)匯排在廣西農(nóng)產(chǎn)品前列。
抓準(zhǔn)天時，用好地利，再加上企業(yè)嚴(yán)格練好內(nèi)功，百洋在短短幾年時間憑借羅非魚加工貿(mào)易登科及第，連續(xù)多年獲評“中國羅非魚加工貿(mào)易Top10企業(yè)”。
百洋并未因此止步不前，而是在加工環(huán)節(jié)不斷創(chuàng)新，將一條魚吃干榨凈——加工的鮮魚片作為冷凍食品出口；整修切下的帶刺魚肉加工成調(diào)理食品；魚骨做成魚粉、魚油，用來生產(chǎn)飼料；魚皮和魚鱗則成為保健食品、面膜等化妝品里的膠原蛋白原材料；生產(chǎn)魚粉、魚油時排放的廢水通過處理提煉出飼用蛋白質(zhì)魚膏，作為飼料里蛋白的增添劑，既增加了經(jīng)濟(jì)效益，又減少了加工廢水對環(huán)境的污染……
據(jù)百洋測算，一條羅非魚經(jīng)過各種初加工、深加工后，綜合效益至少翻了3倍。
苦練內(nèi)功完備體系
2月26日，在廣西百嘉食品有限公司的現(xiàn)代化廠區(qū)里，記者從一塊圖文并茂的板報上，盡閱百洋集團(tuán)的前世今生：2000年在南寧始創(chuàng)，經(jīng)過近20年的快速發(fā)展，現(xiàn)已成為集科技研發(fā)、技術(shù)服務(wù)、水產(chǎn)及畜禽飼料、水產(chǎn)食品、生物保健品、環(huán)保工程和教育產(chǎn)業(yè)等為一體的綜合性企業(yè)集團(tuán)，旗下分公司子公司近50家，分布于廣西、廣東、海南、山東、北京、上海、香港和非洲毛里塔尼亞等地。2012年在深交所掛牌上市。
參觀生產(chǎn)車間后，記者切身體會到，百洋出奇制勝的秘訣就是“內(nèi)功”相當(dāng)了得。
在百嘉總經(jīng)理韓光帶領(lǐng)下，記者穿上消毒好的工作服，戴上帽子和口罩，全副武裝后蹚過淺淺的消毒池，用消毒液洗好手，戴上手套，這才得以進(jìn)入車間。
生產(chǎn)線上，工人們熟練地從傳送帶上取下魚來，手起刀落，快速地切下兩片整齊的魚片，再利索地把碎肉撥入收納籃里，剩下的魚骨和副產(chǎn)物自動輸送到下個工序。整個過程一氣呵成，用時不到10秒。
“現(xiàn)在是淡季，一般只開兩條生產(chǎn)線，一天可以加工6萬公斤魚。旺季時4條生產(chǎn)線同時開動，一天能加工12萬公斤?！表n光介紹。
產(chǎn)品要出口歐美和中東地區(qū)，僅有嚴(yán)格的生產(chǎn)流程還不夠，還須加上嚴(yán)格的檢測手段。百洋旗下的加工企業(yè)生產(chǎn)大樓都設(shè)有化驗室，總部還有投入近4000萬元建設(shè)的檢測中心，實驗室經(jīng)過國家認(rèn)證。百嘉等下屬食品加工企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品經(jīng)過初檢后，還要送到總部檢測中心復(fù)檢，并同時送檢驗檢疫部門檢測。
強(qiáng)大的內(nèi)功推動百洋所屬的食品加工企業(yè)獲得了歐美國家和地區(qū)的出口認(rèn)證，同時還獲得了ASC認(rèn)證（全球水產(chǎn)養(yǎng)殖加工認(rèn)證），而該認(rèn)證在全國僅有5家公司擁有。
你好我好大家都好
“完備的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系是百洋羅非魚暢游世界的殺手锏，也是惠及各級產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)?！睂O忠義介紹說，羅非魚加工廠均布局在養(yǎng)殖集中區(qū)，目前集團(tuán)分別在北流和北海布局了兩個大型加工企業(yè)，通過“公司+農(nóng)戶”模式累計帶動周邊2萬多農(nóng)戶增收致富。為幫助農(nóng)戶在羅非魚養(yǎng)殖和銷售中增收致富，去年，孫忠義以個人名義共為廣西各地農(nóng)戶擔(dān)保貸款6000萬元，有效解決了農(nóng)戶發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖的難題。
羅非魚加工上游連著育種、養(yǎng)殖，下游接著飼料加工銷售、貿(mào)易、流通運輸業(yè)等，“一條魚”在整個經(jīng)濟(jì)鏈條的各個環(huán)節(jié)都催生了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)統(tǒng)計，因為將原料魚從魚塘運到加工廠，百嘉每年可帶動相關(guān)捕撈、運輸?shù)确?wù)行業(yè)人員增收數(shù)百萬元；整個百洋每年出口2000多個集裝冷凍貨箱，僅是把這些集裝箱運到各港口碼頭，一年運輸費就需1000多萬元。
百洋從“一條魚”開始積累、延伸、發(fā)散的各條產(chǎn)業(yè)鏈，在廣西、全國乃至全世界，都在致力實現(xiàn)著“你好我好大家都好”的價值。